|
|---|
Leczenie roślinami datowane jest od początków ludzkości. Dziś, gdy medycyna często bywa niewystarczająca w leczeniu wielu schorzeń, wiedza zielarzy znajduje coraz więcej zwolenników. Nie sposób wymienić wszystkich zalet i korzyści płynących ze spożywania tego zdrowego i smacznego owocu. W medycynie naturalnej jagody borówki stosowane były w leczeniu egzem skórnych, układu moczowego, reumatyzmie, anemii.Odkryto, że podczas II Wojny Światowej angielscy lotnicy jedli konfitury z borówki w celu poprawy ostrości wzroku, ponieważ substancje aktywne zawarte w tej roślinie zwiększają wrażliwość na światło poprawiając widzenie o zmroku i nocą. Borówki są popularnym parafarmaceutykiem w Japonii, gdzie ludzie pracujacy przy komputerach regularnie piją sok borówkowy, by zapobiec zmęczeniu oczu.
Zapobieganie chorobom oczu: przeprowadzone niedawno amerykańskie badania dotyczące chorób cywilizacyjnych na drugim miejscu po nowotworach i miażdżycy postawili choroby wzroku. Są one wynikiem postępu technologii, komputeryzacji i innych środków masowego przekazu. Borówka ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy oraz witamin: A C E, zmniejsza szkodliwy wpływ wolnych rodników na siatkówkę oka, wzmacnia naczynia krwionośne, dzięki którym tlen i substancje odżywcze przedostają się do komórki siatkówki oka. Wolne rodniki, które są ubocznym skutkiem przemiany materii w organizmie, a powstawaniu ich sprzyja zanieczyszczenie środowiska, dym papierosowy i promieniowanie UV przyśpieszają rozwój zaćmy w oku i innych groźnych chorób, w tym nowotworowych.
Odtrutka organizmu: odkryto też, że garbniki zawarte w borówce amerykańskiej hamują rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych przewodu pokarmowego, działają odtruwająco, gdyż mają zdolność wiązania toksyn bakteryjnych i metali ciężkich. Zapobiegają infekcjom, zwłaszcza wywołanym przez bardzo trudne do leczenia bakterie: E.Coli, wywołujące zakażenia układu moczowego.
Cholesterol i żelazo: zawarte w niej fitoestrogeny (hormony roślinne) zapobiegają arteriosklerozie i chorobom serca zmniejszając poziom cholesterolu (LDL), a zwiększają poziom "dobrego" cholesterolu (HDL). Borówka amerykańska bogata jest w żelazo, które przyczynia się do budowy erytrocytów - komórek krwi odpowiedzialnych za jej transport do organizmu. Brak żelaza powoduje zmęczenie, znużenie, brak sił. Szczególnie wysokie zapotrzebowanie na żelazo występuje u kobiet w ciąży i przy karmieniu piersią.
Ochrona przed infekcjami: Borówka jest też źródłem witaminy C, a wyliczono że witamina C chroni nas przed 33 chorobami i dolegliwościami. Jej funkcją jest utrzymanie w dobrym stanie tkanki łącznej, w tym komórek i naczyń krwionośnych. Ponadto zapobiega przeziębieniom, a szczególnie chorobom wywołanym przez wirusy. Ratuje nasze serce w stanach zagrożenia, chroni przed chorobami krążenia i pomaga w wielu schorzeniach alergicznych.